DL-苹果酸 AR 99.5% SPC:AR:100g
2014-12-15
产品详情
- Cas：6915-15-7
- 产品名称DL-苹果酸 AR 99.5% SPC:AR:100g
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- 简介
产品介绍：
中文名称：DL-苹果酸 英文名称：DL-Malic acid
别名：(±)-2-羟基酸;DL-羟基丁二酸
分子式：C4H6O5 分子量：134.1
CAS号：6915-15-7
产品介绍：苹果酸在正常情况下稳定，湿度高时有吸湿性。易溶于甲醇、乙醇、丙酮和其他许多极性溶剂。酸性较强，其0.001%水溶液pH值为3.80，0.01%者pH值为2.80，1%者pH值为2.35。离解常数k1为4×10-4，k2为9×10-6。摩尔溶解热-20.516kJ/mol，粘度（SO2水溶液，25℃）6.5mPa·s。
用途：用作清凉饮料（如乳酸菌饮料、乳饮料、汽水、可乐）、冷冻食品（如果子露、冰激凌等），加工食品（如果子酒、蛋黄酱）的酸味剂，水果饮料等的色泽保持剂、防腐剂和蛋黄等的乳化稳定剂。用途还包括用作药品、化妆品、洗牙液、金属清洁剂、缓冲剂、纺织工业中的阻凝剂，聚脂纤维的荧光增白剂的原料。
级别、含量：AR 99.5%
EINECS编号：230-022-8 MDL号：MFCD00064212
熔点：129-133℃
沸点：
密度：1.641
比旋光度：
可溶性：易溶于甲醇、乙醇、丙酮和其他许多极性溶剂
折光率：
储存：密闭、干燥阴凉处贮存。
敏感性：对光敏感
安全信息：
符号：GHS05,GHS07
信号词：Danger
危险声明：H302,H315,H318,H335
警示性声明：P261,P280,P305+P351+P338
危害码：Xn
风险声明：R22;R41;R37/38
安全声明：S26;S39
UN代码：
WGK德国：3
闪点：
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